黑麦面纯瘦酱肉包子
0
人做过这道菜
韩小yu
喜欢吃粗粮，又喜欢吃肉，又喜欢吃包子，又担心长胖，只有这样了，把一切都实现了
用料
| 黑麦 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 3克 |
| 纯瘦肉 | 700克 |
| 胡萝卜 | 三分之二根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 水果玉米 | 半根 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 姜 | 2块 |
| 葱 | 1根 |
| 葱姜水 | 一小碗 |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
黑麦面纯瘦酱肉包子的做法
-
取适量黑麦面粉，我用的是新良黑麦面粉
-
把酵母粉，白糖用温水划开，倒入黑麦面粉里面，加水，揉面
-
揉成三光的面团
-
葱和姜片用水泡着。就是葱姜水，备用
-
胡萝卜切碎，玉米粒备好，洋葱切碎，开个大集合
-
我用的是纯瘦肉，担心长胖嘛
-
白胡椒粉，白糖，生抽腌制起来，腌制半小时
-
加入淀粉，油，拌均匀
-
锅中入油，翻炒
-
加入姜粒，葱花
-
加入料酒，生抽，老抽，耗油
-
加入甜面酱，黄豆酱
-
加入几勺葱姜水
-
把蔬菜放进去吧，炒一会儿就可以出锅了，尝一下味道。可不要吃完了啊哈哈😃。放凉备用
-
黑麦面粉已经发好了
-
排气，揉面，切成剂子，擀圆
-
包成包子，原谅我包的这么难看🤪
-
包的真不咋样，醒发20分钟，凉水上锅蒸25分钟，关火5分钟以后再开锅盖
-
吃了几口想起来忘记拍照了
-
给你们看一下吃了也不会发胖的包子
-
样子不好看，但是味道太棒了
