紫薯饼

1 人做过这道菜
自留用。
宝宝喜欢吃粘食,于是鼓捣了这个软软糯糯的小饼。
一斤紫薯,200g糯米粉,用红酒杯口刻圆出27个量。

用料  

紫薯 500g
糯米粉 200克
牛奶 适量(约150g,需逐加)
白糖 50克
玉米油 适量

紫薯饼的做法  

  1. 紫薯去皮切片蒸熟压泥加糖拌匀,倒入糯米粉拌匀,逐渐加入牛奶至面团湿度适中,不干裂不粘手,牛奶多剩少补。

  2. 面团擀成大片,用圆模或杯口刻圆。

    紫薯饼的做法 步骤2
  3. 烤盘刷薄薄一层油,压好的圆饼放入烤盘表面再刷一层薄油。上下管130℃16分钟(我的长帝三十升烤箱比一般烤箱高20℃,你可能需要150℃烤)。

    紫薯饼的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-27 16:00:29
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