黄油软化(不是液化),或者切成小粒粒。
加入糖,盐,面粉(低筋或者中筋均可),泡打粉,混合均匀成屑状。
加入淡奶油,一个鸡蛋,混合均匀
搅拌均匀,有点粘手正常。把揉面垫上撒点面粉,把搅拌均匀的面团擀平。然后对折,再擀成1-1.5厘米左右厚度。
拿模具刻出来,放在油纸上。同时烤箱180度预热5分钟。
蛋黄液刷上,180度中层烤20分钟。香死了
出炉。外酥里软,奶香十足,糖量根据个人喜好可做删减。
上传你做的淡奶油司康