淡奶油司康

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新手小白第一次尝试,超快流程!

用料  

鸡蛋 1个
0.5克
细砂糖 30克
泡打粉 3克
黄油 30克
面粉 125克
蛋黄液 一丢丢
淡奶油 40克

淡奶油司康的做法  

  1. 黄油软化(不是液化),或者切成小粒粒。

  2. 加入糖,盐,面粉(低筋或者中筋均可),泡打粉,混合均匀成屑状。

  3. 加入淡奶油,一个鸡蛋,混合均匀

  4. 搅拌均匀,有点粘手正常。把揉面垫上撒点面粉,把搅拌均匀的面团擀平。然后对折,再擀成1-1.5厘米左右厚度。

  5. 拿模具刻出来,放在油纸上。同时烤箱180度预热5分钟。

  6. 蛋黄液刷上,180度中层烤20分钟。香死了

    淡奶油司康的做法 步骤6
  7. 出炉。外酥里软,奶香十足,糖量根据个人喜好可做删减。

    淡奶油司康的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-03-27 17:24:25
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