家常版肉酱意面

Name: 家常版肉酱意面
Ingredients: 2份意大利面; 200克猪肉末(牛肉); 1个西红柿; 2勺番茄酱(茄膏); 半个洋葱; 2瓣大蒜; 适量(看个人口味加)盐; 适量黑胡椒; 适量鸡腿(或肉)

2 人做过这道菜

最近我妹说想吃意面，身为学西餐的我怎么能不做呢
于是就有了这款意面虽然颜值不怎么在线，可是味道很不错呢
这款是我结合之前做过自创的，因为家里原料不是很齐全，所以就拿了能用的和可以代替的，不过味道真的很好吃哦⊙∀⊙！
原料你们还可以加胡萝卜和西芹，个人不爱吃就没加

用料

首先准备原料(意面什么牌子都OK的，我也是随便买的)
把用到蔬菜的边角料都放在冷水锅中(前提蔬菜要洗干净的)放入鸡腿，开始煮高汤(也可以直接把鸡腿替换成牛肉进去)
同时锅中烧开水下意面煮9分钟左右，不同的面时间也不同，所以大家就随意煮，直到你们想要的软硬即可
煮好捞出加入橄榄油(玉米油)拌匀备用
这边高汤煮开捞去浮沫(就一直让它熬着就行，时间久香味浓)不过也要注意着哦
东西切成如图所示，西红柿要去皮切块呦
锅中放油，加入肉末炒至汁水出来(本来应该是肉末，可是我比较喜欢吃大块肉~)
加入洋葱末、大蒜末炒(虽然我妹不爱吃洋葱，但是这是西餐的精华)
然后加入刚刚熬的高汤(想加胡萝卜和西芹的朋友可以这个时候加，胡萝卜也是切小丁哦，不然太大会煮不软)
加入番茄酱(茄膏)西红柿块炒，再加入盐、黑胡椒粉(我的是现磨的胡椒粉，味道可能有点不一样)调味煮开可以稍微试吃一下味道，毕竟像大厨他们也会试味道的嘛，只有试了才可以慢慢调出美味嘛*^_^*
基本上这样就差不多了(想要拍照的朋友可以先捞出一点备用)
加入刚刚的意面拌匀即可
装盘，倒上刚刚捞出的肉酱摆上食用薄荷，嘻嘻，虽然没有很好看，但是也要做到位嘛^O^
开吃，有没有诱惑到你呢？有的话就开始做吧，记得上传作品呦