角瓜去瓤,切片备用,薄一点更好入味。
热锅冷油,放入一小把虾皮,炒到虾皮微黄,放入切好的角瓜。
大火快炒,角瓜变软后,关火,放入盐和味精适当(或者直接放鸡精代替盐和味精)。
上传你做的不需葱姜蒜的快手虾皮炒角瓜