油煎饺
0
人做过这道菜
7928_8dp4
读初中时，学校有段时间在小卖部卖油煎饺，记得那时就等着下课排队去买了吃，可惜十次里有五次都抢不到啊。
好久好久没有吃油煎饺了，回忆着儿时的味道，自己尝试着做了几个，想不到一家人都觉得很好吃。今天跟大家分享一下。
好久好久没有吃油煎饺了，回忆着儿时的味道，自己尝试着做了几个，想不到一家人都觉得很好吃。今天跟大家分享一下。
用料
油煎饺的做法
-
和面
1.温水慢慢倒入，用筷子搅拌成絮。
2.用手揉成团（会有点粘手，没事的），盖保鲜膜，醒15分钟
3.再揉几下，盖保鲜膜，二次醒15分钟 -
醒面的时候做馅料
肉糜中加入料酒，生抽，盐，蘑菇精，油，葱花一起搅拌均匀上劲。
-
把面团从料理盆里拿出来，揉几下，搓成长条（稍微拉扯一下就可以）。切成35克左右一个剂子。擀成圆片，加馅料，对折，压边。
-
起油锅，油多一点，中小火煎制，煎至两面金黄即可。
-
哇，好好吃啊，你也试试吧。
