面粉加水、玉米油,揉成有韧劲的光滑面团,再醒30分钟;
猪肉末加入榨菜、白糖、酱油、花椒末、胡椒末、芝麻油;
馅料拌均匀;
醒好的面团分6份;
取一剂,擀成圆片,放上适量的馅料;
包起来,封口处的多余面团可以去掉;
包好的饼,略压平,醒10分左右。这样醒过的饼擀的时候不易破;
撒上白芝麻和黑芝麻,轻轻擀成圆薄片;
看看还是挺薄的,一定要轻轻擀;
烤箱中层,240度,10分钟。
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