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健康版五香鹌鹑蛋

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慢火煲雨的厨房  慢火煲雨

用料  

鹌鹑蛋 18个
八角 1个
花椒 20粒
干辣椒 5个
香叶 2片
老抽 10勺
盐 8克

健康版五香鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋先用冷水泡一会煮的时候不会开裂，水开后 3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

  2. 另起一锅煮好料汁，保证鹌鹑蛋都能浸在汤汁里就好，加入碎了皮的或者剥了皮的鹌鹑蛋，腌制即可。

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健康版五香鹌鹑蛋相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-28 01:12:38
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