零失败的三色芋圆

南瓜、紫薯、芋头放电饭锅/蒸锅蒸熟。

蒸的过程中准备三个碗，装木薯粉，量和对应食材的比例大概是1:1。

加入适量温水，和大量白砂糖，揉至面团不裂开，也不太湿。

取出面团，搓成长条，切小块儿。

分别切好后放到洒满了木薯粉的碗里，均匀裹上木薯粉，以防粘一起。这样就完成啦。要是当天不吃，可以按种类分装放到冰箱冷冻。

冰箱取出的芋圆可以等到水开后，直接放到锅里，煮开后分别加2次冷水，再煮开后捞出，放到凉水中冷却。口感会更Q。

先煮南瓜的，再煮芋头和紫薯，因为紫薯的容易掉色。

放到凉水中冷却。

盛出来后加入自己想吃的。上图我加了椰浆、红豆沙、熟芋头。

开吃。