宝宝溶豆
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人做过这道菜
Oo小蝴蝶oO
用料
宝宝溶豆的做法
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准备材料，蛋白蛋黄分离
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奶粉倒入蛋黄中，翻拌均匀至无颗粒
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搅拌成这样无颗粒
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蛋清加柠檬汁或白醋，开始打发，高速打发至有纹路，加入玉米淀粉，继续低速打发至小尖角
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蛋白打发完，倒三分之一至蛋黄糊中翻拌均匀。剩下的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中
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烤箱预热90度。装入裱花袋，开始挤
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烤盘铺一层油纸。开始挤出自己喜欢的形状。（我挤到后面发现有多，就挤了几个长条，摆盘不好看，凑合看）
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上下火90度烤60分钟，关注上色，挤的不均匀可能有的好了有的没好。时刻关注。可以把熟的拿出来，没熟的继续烤
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开吃。蛋白搅拌不好有点泡
