红薯去皮后切丁
放盐拌匀后加入糯米粉
下锅炸之前是这样的
我用的是这个煮饺子用的漏勺,其实按一按不用勺子也可以,用勺子可以更好的控制形状而已。
油烧热后全程小火炸,勺子先蘸一下油,然后把红薯糊铺一层在勺子上,下锅炸。小火小火慢慢来。
差不多熟的时候红薯饼会从勺子上下来,如果没下来,稍微用筷子撬动一下。
趁热吃,外脆内软香甜可口,真的超级好吃!
上传你做的香酥红薯饼