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清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉

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汉玥的厨房  汉玥
近年猪肉贵到飞起，不要说香脆诱的脆皮烧肉了，又到清明时间，拜祖先少不了的祭品！自己烤，便宜又新鲜！！

用料  

带皮上肉 400克
料油 少量
胡椒粉 少许
姜 3片
锡纸 一张
酱油 1勺
盐 适量

清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法  

  1. 带皮猪肉洗干净

    清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法 步骤1

  2. 放猪肉、姜片锅中煮开

    清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法 步骤2

  3. 猪肉飞飞水，切开小段，不要切断

    清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法 步骤3

  4. 用酱油、胡椒粉、盐俺一下，

    清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法 步骤4

  5. 用针在猪皮上扎小洞

    清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法 步骤5

  6. 用锡纸包裹猪肉，露出皮，像这样

    清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法 步骤6

  7. 在猪皮上抹一层盐，然后放冰箱一个晚上

    清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法 步骤7

  8. 第二天放到烤箱，210度烤30分钟，烤到金黄色就可以了，如果观察到表皮没有金黄色，可以用上火烤15分钟，视各人烤箱的不同而定！

    清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-28 11:37:20
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