十分钟快手菜-爽口不油腻的四色脆炒山药

step 1: 将山药、胡萝卜、青椒、蒜头切片。木耳泡发后，切成小朵备用。

step 2: 将木耳放入开水中焯水。

step 3: 木耳煮2分钟后，依次将山药、胡萝卜、放入开水中焯水后捞出。

step 4: 锅中加入橄榄油，油热后倒入蒜片爆香。

step 5: 先加入青椒翻炒

step 6: 青椒翻炒1-2分钟后，倒入焯好的山药、胡萝卜和木耳进行翻炒。加适量的盐，一勺蚝油，一勺水淀粉即可出锅。

✨这样一道家常的四色脆炒山药片就完成啦。简简单单十分钟搞定，山药口感脆脆粘粘，大家可以自己在家做，快快行动起来吧。