蒜苗炒鸡蛋

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老妈说院子里种的蒜苗现在很好吃,要寄些给我。于是乎不远千里从河南寄到了广州。我看着这粗壮且被老妈给切掉了叶子的蒜苗不屑一顾。大呼这么老还没叶子咋吃呀!老妈说切成细碎的蒜苗花炒鸡蛋特别好吃,持着怀疑的态度尝试了老妈说的做法居然被惊到了,就连公婆都说这样比炒肉还好吃!

用料  

手指粗蒜苗 5-7根
鸡蛋 3个
2-3克

蒜苗炒鸡蛋的做法  

  1. 1、这是老妈菜地的蒜苗

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 2、被老妈给剥光光的蒜苗

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 3、蒜苗切成细丝,切的时候闻着蒜苗的清香很诱人,在北方我们也会这样切了直接凉拌

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 4、鸡蛋打开,稍微搅拌一下;我比较喜欢轻微搅拌总觉得搅拌太久的没那么鲜

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 5、锅中加少许油,烧热后先倒入蒜苗翻炒1分钟

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 6、将鸡蛋液直接到在蒜苗上面,迅速翻炒让每个蒜苗都粘上鸡蛋液。加少许盐,待鸡蛋炒熟即可

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 简单美味的蒜苗炒蛋就做好啦!

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-03-28 12:46:58
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蒜苗炒鸡蛋的答疑

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