蓝莓山药泥

山药洗净去皮，切约4指宽段儿，蒸熟。

凉透，压碎。我觉得饭勺挺好用的~

可以压完直接过筛，但是我觉得太累。
我是加了点水，直接料理棒打泥，过筛。
过筛也只是过了一多半的量，因为最后成品有点小颗粒，口感更丰富。（真的不是为懒找借口~~）
追求醇细腻口感的亲，可以全部过筛~

加蓝莓酱110g与过筛后的山药泥拌匀。

我是挖了两大勺椰子油，喜欢奶味的可以用黄油代替。
喜欢清爽的可以用玉米油代替。
我忘记称量了，大家看着放，别太多也别太少。
小火加热。

倒入拌好的蓝莓山药泥，一定一定最小火，翻炒到山药泥和油完全混合。
再把火调到中小火，慢慢炒干。（我之前用料理棒打泥的时候不是放水了么，所以得多炒会，没放水的亲，这步会省时间。放水放多的亲，估计要费些时间~）

炒到这样，不粘锅，也不粘铲儿。但还不是那种干的发裂。 其实跟炒馅儿似的，但是比馅儿软点~

然后加入24g炼乳（为嘛是24g呢，因为我炼乳买的是小包装，12g一袋~）
然后炒匀出锅。

追求清爽口感的亲，炼乳可以不加，这步可以尝尝味道决定是否加糖~

我觉得加了炼乳，奶味并不浓，只是丰富了口味，那句常说的话是啥来着，什么口味什么提升了层次感啥的~O(∩_∩)O~~

啥都不加的，上步就 可以关火出锅了~

我是直接盛小饭盒里了，正正好好一饭盒~

然后盖盖儿密封冷藏。刚出锅会软软的，晾凉吃也可以。
冷藏之后会变得扎实，口感是不一样的~
可以吃一半，冷藏一半~~

大颗的蓝莓粒看到木有~~

吃的快没了，想起来拍个照片，感受一下，有绵密的部分，有也有小小的山药颗粒，还有大颗大颗的蓝莓~~
喵的，太好吃了~~