超快手的山姆枣泥蛋糕(少油少糖)

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山姆家的枣泥蛋糕再好吃也比不上自己热腾腾考出来的香嘛。
方子就是各种原料混合混合,超级简单快手的~

用料  

红枣 去核后70g
鸡蛋 3个
低筋面粉 80克
泡打粉 4克
10克
小苏打 1克
煮红枣的水 30g
黄油(或植物油) 20g
水(或奶) 20克

超快手的山姆枣泥蛋糕(少油少糖)的做法  

  1. 选用和田大枣8个去核,切碎,加入1g小苏打少量水30g左右,小奶锅小火5分钟左右煮熟透,干了就再加一点点水。

    超快手的山姆枣泥蛋糕(少油少糖)的做法 步骤1
  2. 全蛋法三个鸡蛋打发,没有打蛋器就筷子搅拌均匀。

    超快手的山姆枣泥蛋糕(少油少糖)的做法 步骤2
  3. 打发不用很认真,反正要加泡打粉。加融化的黄油和水搅拌均匀。

    超快手的山姆枣泥蛋糕(少油少糖)的做法 步骤3
  4. 泡打粉和低筋粉混合筛入蛋糊,倒入枣泥,一起翻拌均匀。

    超快手的山姆枣泥蛋糕(少油少糖)的做法 步骤4
  5. 烤箱预热160度,烤碗刷油或铺烘培纸,160度30分钟。

    超快手的山姆枣泥蛋糕(少油少糖)的做法 步骤5
  6. 煮一杯咖啡,开吃。

    超快手的山姆枣泥蛋糕(少油少糖)的做法 步骤6

小贴士

1、用和田大枣,8个就够了,去核超快,千万别用金丝小枣。
2、油什么油都行,但是都没有黄油来的香和酥脆蓬松哈。
3、烤蛋糕我都放中层,不要放下层底太会焦。
其实就是各种材料混合混合,超简单快手的,4、不需要料理机把枣泥打碎,太细腻吃起来没有红枣颗粒味道不浓郁。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-28 14:38:16
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