家常早餐玉米饼

3 人做过这道菜

用料  

玉米面 100克
面粉 150克
酵母 5克
鸡蛋 1个
白糖 30克
温水 300克

家常早餐玉米饼的做法  

  1. 1,准备一个碗,分别放入面粉和玉米面,1个鸡蛋,白糖,酵母,温水,搅拌成黏糊状,盖上容器或者保鲜膜,放在温暖的地方发酵。

    家常早餐玉米饼的做法 步骤1
  2. 2,这是我发好的面,我用了大概不到半个小时就发好了,然后拿筷子再搅拌一下。

    家常早餐玉米饼的做法 步骤2
  3. 3,准备平底锅,锅底用刷子刷一层薄薄的油,倒一点面糊进去,晃动一下锅底,薄薄的一层面糊就可以。

    家常早餐玉米饼的做法 步骤3
  4. 4,这个时候可以在上边撒一点黑芝麻,当然不放也可以,翻面,继续煎一下,这个过程很短的,基本上翻两下就能出锅。

    家常早餐玉米饼的做法 步骤4
  5. 5,出锅啦,拿着吃起来吧

    家常早餐玉米饼的做法 步骤5
  6. 6,卷着吃也可以噢😊,非常柔软香甜有弹性,很有嚼劲,宝宝大人都爱吃!

    家常早餐玉米饼的做法 步骤6

小贴士

整个过程一定要小火,非常小的火,锅里的面糊不要放太多,少点没关系,少放油,轻微的刷一点就可以!特别好熟,基本上10几秒钟翻一下就可以!否则时间长了就很容易糊掉,影响口感和美观!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

家常早餐玉米饼相关分类

该菜谱发布于 2020-03-28 15:05:48
364 收藏


家常早餐玉米饼的答疑

登录查看全部1条答疑