照烧鸡腿饭

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用料  

1.鸡腿(琵琶腿) 3只
2.蒜头 1个
3.葱、姜 若干
4.蜂蜜 1大勺
5.料酒 1大勺
6.生抽 少许
7.蚝油 少许
8.白芝麻 少许

照烧鸡腿饭的做法  

  1. 琵琶腿剔骨后加葱姜蒜沫、生抽腌制至少5小时。(冰箱冷藏一夜也可)

    照烧鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 将蜂蜜、料酒、生抽、蚝油加适量水调匀待用。

    照烧鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 锅内加少许油,油温9成热,煎制鸡腿,有皮的一面煎至焦黄,翻面稍煎。

    照烧鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 倒入调好的料汁,大火烧开,转小火煮至还有少许汤汁的状态。

    照烧鸡腿饭的做法 步骤4
  5. 米饭提前煮好,乘出,铺上切好的鸡腿肉,撒白芝麻,配上绿叶菜,淋上汤汁即可。

    照烧鸡腿饭的做法 步骤5

小贴士

鸡腿带皮的那面一定要煎久点才香哦!
 
该菜谱发布于 2020-03-28 15:24:40
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照烧鸡腿饭的答疑

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