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简单戚风

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表面 沙拉酱 肉松 腊肠丁/火腿 葱花 海苔碎  简单方便，柔软好吃

用料  

玉米油 50克
水 50克
糖 15克
低筋面粉 70克
糖 40克－50克
鸡蛋 4个
没有烤盘做肠粉26－20cm2.5高的肠粉盘 也适用28/28烤盘 1个
醋 一丢丢 去腥
葱花 适量

简单戚风的做法  

  1. 做法准备两中小盆 屌丝用水 负二代用牛奶
    1盆:油水  各50克+15克糖 搅拌均匀+入70克面粉+入分蛋黄4个  搅拌均匀备用

    2盆 装4个蛋白 +称好50克白沙糖分三次倒入打发好蛋白 打发至 坚挺光滑 就行  

    3   倒入一半打发的蛋白分两次混合1盆搅拌均匀  完成   倒入 磨具 拿起来轻轻阵两下 撒入肉松 葱花 完成 丢进烤箱 上下160度 烤25－28分钟

    简单戚风的做法 步骤1

  2. 非常柔软

    简单戚风的做法 步骤2

  3. 出炉后非常柔软

    简单戚风的做法 步骤3

  4. 要卷的凉了可以卷，我是直接温了开吃

    简单戚风的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-03-28 15:45:40
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简单戚风的答疑

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