烤焦糖布丁（消耗淡奶油）

材料很简单，全蛋三个、绵白糖40g、淡奶油350g

淡奶油加绵白糖，隔热水搅拌，直至白糖融化，然后加入全蛋液再搅拌均匀！

最重要的步骤：过筛！把鸡蛋淡奶油混合液过筛两到三次！我家没有烤碗，所以直接用了6寸烤蛋糕的模具（非活底就可以）！

过筛完以后，撇去表面泡泡，烤箱上下火150度预热10分钟！

烤盘加水，装好布丁液的模具放在中间

烤箱上下火180度，中层，定时30分钟

大概15分钟以后会发现表皮涨起来了，然后降温为150度烤完剩下的15分钟！（因为我不喜欢表妹太过焦，所以选择在后15分钟降低一点温度）

表面微微焦黄，美美哒！