豆腐脑
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科斯多夫
营养早餐
用料
| 豆腐1 | 块 |
| 生抽1 | 勺 |
| 清水350 | 克 |
| 老抽半 | 勺 |
| 葱花少许 | |
| 香菇少许 | |
| 鸡蛋2个 | |
| 香菜少许 | |
| 虾米皮少许 | |
| 香油少许 | |
| 淀粉少许 |
豆腐脑的做法
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2-3人量: 起锅加350mm矿泉水，加葱花烧开，加入切好的木耳，香菇丁，小半勺老抽上色，大半勺生抽提鲜，盖盖小火闷煮5分钟，开盖加少许盐，大火加入打好的鸡蛋液，水淀粉勾芡，准备一盒白玉内酯豆腐，用勺一层一层削入碗底，上面放虾米皮，香菜，浇淋上烧好的料汁最后点香油，一碗美味方便营养的豆腐脑完成。特别适合老人，小孩。
小贴士
用内酯豆腐或者嫩豆腐都可以简单方便，喜欢吃肉的朋友也可以加入五花肉片或者叫酱牛肉片味道更香
