青笋肉丝🥩
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用料
青笋肉丝🥩的做法
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肉洗净切丝，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1小勺盐搅拌均匀腌制10分钟~
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倒入1勺淀粉搅拌均匀，继续腌制10分钟~
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莴笋洗净去皮切丝，装盘备用~
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葱切丝，姜蒜剁碎，备用~
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锅中热油，倒入搅拌腌制的肉丝，炒至肉色变白盛出备用~
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继续放入葱姜蒜爆香，倒入准备好的莴笋丝，炒至8分熟，放入一小勺盐，一勺鸡精，翻拌均匀~
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倒入肉丝，与莴笋丝翻拌均匀，就可以出锅了~
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莴笋鲜香，肉丝软嫩，配米饭好吃~喜欢的朋友可以尝试下哟~翠色欲滴，动起来~
小贴士
肉丝腌制已经加入了盐，在莴笋炒熟是只需加少量盐，不然就会太咸哟~
肉丝变白出锅，时间不能太久，不然肉丝太老就不好吃了
肉丝变白出锅，时间不能太久，不然肉丝太老就不好吃了
