老式鸡蛋糕

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老公不喜欢吃糖,属于改良版老式鸡蛋糕

用料  

鸡蛋 4个
白砂糖 30克
蜂蜜 15克
低筋面粉 110克
25克

老式鸡蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋全蛋,糖,蜂蜜放入厨师机打发,直到可画出一个8~

  2. 打开烤箱预热,筛入低筋面粉,快速上下搅拌,不可以画圈,否则容易起筋,

  3. 加入油继续搅拌,油可以是葵花籽或玉米油,郁味道即可

  4. 搅拌均匀后放入裱花袋,挤入磨具,轻微震荡除气泡,后撒黑芝麻装饰

  5. 烤箱170度15到20分钟~

小贴士

鸡蛋选用洋鸡蛋,比较大的那种,全蛋打发比较累,建议采用厨师机打发,知道划出一个8且不容易消失,此配方是12个小麦粉盘的量
 
该菜谱发布于 2020-03-28 17:04:50
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