江米和花生提前泡一夜。碗底刷层油,放枣五颗,撒葡萄干、枸杞、花生(不宜多)铺一层米,一定要压实,撒一层红糖,再放花生枸杞葡萄干,再铺一层米,一层红糖,加水末过米就好。
盖上碟子,防止水蒸汽(因为我没有保鲜膜了)蒸一个小时。
蒸好后的效果
拿出来,倒扣到碟子里(小心烫)。因为米没压实,大枣漂浮上面了,也比较松散。
这个是把米压实的效果图
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