家里小烤箱也能烤出好吃的披萨，快来学吧！

准备原材料

将糖和盐放在水里

搅拌融化

将酵母放在面粉里

搅拌均匀

将面粉倒入水里，搅拌1-2分钟

再加橄榄油

继续搅拌然后在工作台上和面

面团混合在一起的时候放置醒发15-30分钟

然后把面团对折多次。这个过程要做两次

之后分面团，能做3个230克左右的面球

放在盒子里，冷藏一个晚上

第二天烤披萨前，提前2-4小时把面团从冷藏拿出来，在烤盘里淋橄榄油（多放一点）

然后把面团放在烤盘上用手指压饼。注意饼上下都应该有油。尽量压到填满烤盘底部

面团可能会回弹缩小一点，可以等十几分钟再继续按压填满烤盘底部，还回弹的话再等再压

饼底要在常温下醒发2到4小时，室温越高时间越短。饼底应该膨胀了一倍左右

烤之前半个小时把烤箱预热，调至最高的温度（图片上的烤箱是230摄氏度）。
饼底醒发好了先烤10分钟

把饼底拿出来，用铲子起饼（避免面团粘底）。

撒你喜欢的馅料（我做了一个玛格丽特披萨：自制番茄酱、罗勒叶、马苏里拉芝士、橄榄油）

淋橄榄油

撒料后再烤制5分钟。。。

。。。就可以了！

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