蚝油生菜

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用料  

生菜 1颗
3瓣
蚝油 1勺
少许
白糖 1平勺
酱油 1勺
料酒 1勺

蚝油生菜的做法  

  1. 调味汁是这道菜精华,料酒,酱油,耗油,白糖混合,再加少许清水待用。

  2. 少许盐水焯生菜(生菜自己会出水),生菜的生熟度是关键,可以根据个人喜好的口感调整时间。

  3. 蒜末进油锅翻炒,又香气后加入上述调味汁,我又配了一点花椒油,浇在生菜上,就完成了。口感甚好,以后可以用同款调味汁来做凉拌秋葵,西兰花。

 
该菜谱发布于 2020-03-28 18:03:58
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蚝油生菜的答疑

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