放纵今夜红烧肉

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红烧肉可以说很基础也很讨孩子喜欢的一道菜了,说基础一是因为做法简单,二可以搭配很多菜做新的菜。这道菜属于甜口,热量比较高,这道菜吃完,晚上运动不运动也没什么意义了,放纵吧今夜~

用料  

五花肉 500克
单晶冰糖 7块
生抽
料酒
桂皮
开水 100°c

放纵今夜红烧肉的做法  

  1. 选择五花肉,要选五花三层,也就是肥肉均匀,切成方块状,冷水下锅,可以水开一段时间捞出来沥水放一边。

    放纵今夜红烧肉的做法 步骤1
  2. 放油,冰糖,小火把冰糖化开

    放纵今夜红烧肉的做法 步骤2
  3. 五花肉下里,改大火翻炒,倒料酒,少量,去腥

    放纵今夜红烧肉的做法 步骤3
  4. 倒开水,生抽调色,一根桂皮,水开后改小火慢炖

    放纵今夜红烧肉的做法 步骤4
  5. 多观察,汤汁少时大火收汁,肉翻滚均匀后出锅

    放纵今夜红烧肉的做法 步骤5
 

放纵今夜红烧肉相关分类

该菜谱发布于 2020-03-28 19:15:17
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