电饭煲蛋糕

准备材料，分离蛋清和蛋黄，一个小的无水盆装蛋清，一个大的无水盆装蛋黄。

大的盆里蛋黄，食用油，牛奶，低筋面粉搅拌均匀成流水状（无颗粒感）。

蛋清的盆中加入两滴白醋去蛋清的腥味。

用电动打蛋器打发，白砂糖分三次加入，刚开始，粗泡状和细泡状时分别加入。打发至奶泡用筷子夹不掉下来就可以了。

将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中左右搅拌！记住左右哦。

最后的蛋糕液提起来像流质的质地。

电饭煲底刷上油（不容易焦，也容易倒出蛋糕）

倒入蛋糕液，震几下赶出气泡，几次随意，电饭煲按煮饭键40分钟。

时间到，小心烫，用手套或毛巾倒出蛋糕，颜色超级漂亮。