豆腐花（石膏版）
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人做过这道菜
紫薯芋你
学做豆腐花的过程真的算得上是一波三折。同事做的豆腐花拿到办公室分享后被它的美味所折服，于是到她家拜师，回家后按同事给的配方和做法做了几次都没成功，有点气馁，但并不退缩，继续折腾。接下来的好几次都成功了，看到自己做的豆腐花嫩滑无比，甚至比市面上的好吃，于是有点飘飘然了。人不能飘啊，一飘就不知所以然了，接下来的结果大家都能猜到了，我又开始大面积地失败了！懊恼之余，我开始反思：究竟是操作不当还是配方不适？经过上网查找资料，得出了适合自己的方子和做法，跟大家分享分享，少走点弯路。
用料
豆腐花（石膏版）的做法
小贴士
1.感谢同事当初的无私分享，让我又多学了一种美食。
2.如果买不到石膏粉，可用内酯代替，一样的效果。
2.如果买不到石膏粉，可用内酯代替，一样的效果。
