客家咸鱼蒸猪肉🐽
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人做过这道菜
咩咩是一只猫
你以为咸鱼总会有翻身的一天？
不！你错了
咸鱼翻身之后还是咸鱼
不！你错了
咸鱼翻身之后还是咸鱼
用料
| 咸鱼或者马鲛鱼 | 适量 |
| 生姜(拍扁) | 一小块 |
| 红葱头 | 6个 |
| 里脊肉 | 一斤 |
| 胡椒粉 | 5g |
| 花生 | 20g |
| 生抽 | 20g |
| 食盐 | 适量调味 |
| 最后淋在猪肉上的酱汁做法 | |
| 生抽+冰糖粉+水+虾米 | 放锅内搅拌均匀煮开后淋在猪肉上即可 |
客家咸鱼蒸猪肉🐽的做法
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1、准备一些自己喜欢的咸鱼，切成小块
2、清水清洗干净，直到咸鱼的水变清
（主要是怕防腐剂太多的附着）
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将猪肉 + 红葱头 + 生姜 +食盐 + 花生油
倒入搅拌机中，搅成肉糜备用
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1、洗好的咸鱼垫底，然后铺上搅好的猪肉
2、放入高压锅隔水蒸15－20分钟即可出锅
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蒸好的猪肉淋上调好的酱汁即可！非常好吃喔！
【酱汁的做法】
将酱油+冰糖粉+适量清水+虾米
放入锅中煮开即可。
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猪肉软糯有弹性，加上咸鱼的咸香，配饭也能吃上2－3碗
是一款超下饭的家常料理哟！
