用打蛋器将鸡蛋和白糖打发，然用筛入低筋粉和泡打粉，再加入水搅拌成稀滑面浆。
将模具烧热，扫油后倒入粉浆，盖上盖子后立马反转至另一面，中火加热1分钟。
每30秒翻转一次，两面各烧1～2分钟，中途可以掀开看上色情况。
两面金黄熟透即可用叉子挑出锅。
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俏厨娘达人
