口蘑洗净~(2人份)
意面(超市随手买的,这个牌子,粗的宽的卷的通心的都挺好吃)
冷水冷锅煮面,2人煮200g左右,10min好,水开后锅内加点盐。
等面熟的间隙处理其他配菜。火腿切块(培根也行)
口蘑切片。取平底锅放油炒口蘑,加适量盐、黑胡椒;炒出水分后加入火腿。
培根火腿炒香后加入稀奶油(有集美说可以用牛奶替代,我下次试试)。2人份可以全加(200ml),根据口味加适量盐。
意面煮熟后捞出,放入平底锅与奶油蘑菇汁充分混合,起锅装盘。
可以根据口味,再加些罗勒~跟白葡搭配,风味更佳~