简单味美的葱香吐司

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我家姑娘说,妈妈下次多做点这个口味的😋
其实是葱油饼的内馅有多,就顺手做个吐司。没想到得到意外好评。
生活中真是处处有惊喜啊🤗

用料  

高筋粉 300克
酵母 5克
25克
牛奶 100克
淡奶油 100克
奶粉 15克
40克
4克
内馅
葱花 60克可自行增减
玉米油 45克
6一7克
五香粉 1一2克
面粉(中,高都可) 45克

简单味美的葱香吐司的做法  

  1. 酵母5克,蛋25克,淡奶油100克,牛奶100克,糖40克,奶粉15克放入主锅,设1分钟37度速度3,天热不用温度。

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤1
  2. 加入300克高粉

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤2
  3. 设30秒速度3,逐渐增加到6

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤3
  4. 加入1克盐,设4分钟揉面

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤4
  5. 揉面中

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤5
  6. 看视频,开底座,取出刀头,整理面团

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤6
  7. 出膜或洞边缘光滑就揉好了,没到位的话再加点时间。

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤7
  8. 用对折的手法把面揉成团

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤8
  9. 揉好放入碗里发酵

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤9
  10. 没发前一一(发酵把握不好的话,自己也可拍照比较)

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤10
  11. 发好,体积变大,手指沾粉戳洞不回缩

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤11
  12. 发酵的时候配制葱油内馅。玉米油45克,面粉45克,葱65克左右(可增减),五香粉1一2克,盐6一7克,混合均匀。

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤12
  13. 发好面团,分2一3份,每份擀成牛舌状,表面抹上葱油,从一端卷起

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤13
  14. 整形以后放入吐司盒模具中排列整齐

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤14
  15. 发到盒子八分满的位置,(发酵可以放微波炉烤箱里放晚热水,也可以用烤箱发酵功能)
    提前预热烤箱10分钟,设30一35分钟180度。如果上色均匀了,时间还没到的时候可以加盖锡纸继续烤。

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤15
  16. 香香的葱香面包

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤16
  17. 放凉切片装密封袋保存,如果留以后吃,可以冰冻。

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤17
  18. 切面也很好

    简单味美的葱香吐司的做法 步骤18
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 01:07:06
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