莴笋去叶,去皮,洗净,切片,开水焯一下,然后投入冷水凉凉,捞出备用
冬笋切片,开水焯一下,投入冷水凉凉,捞出备用
炒锅烧热,加底油,下辣椒碎爆过,小火,待炸出香味将两笋倒入大火快炒
快炒大约2分钟,加少许盐调味,就可以出锅了。
上传你做的轻辣双笋