小美肉松
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西妈KJ
用料
小美肉松的做法
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里脊肉顺纹理切块，三个五清洗干净
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加姜，料酒，水，30分钟/100度/反转小勺，时间到后取出煮熟的肉块用纸控干后放回主锅（尽量控干）
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20秒/反转速度4把肉撕成条状，没有成条的可以手动撕开
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加生抽，老抽，糖，油，50分钟/v/反转速度1，全程不盖量杯（这个过程期间会不断出现马达被缠绕的情况，按下暂停用筷子挑开肉松就可以再继续，或者加到反转速度1.5或者2，避开卡顿后再调回反转速度1）
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感觉肉松已经够干够蓬松了，撒上芝麻，出锅，如果要放海苔的，等肉松冷却了以后再放
小贴士
煮肉的肉汤不要扔，可以拿来煮面煮粉煮汤味道都不错哦
