这样做的火龙果麻薯软欧包，又好看又好吃又软糯

Name: 这样做的火龙果麻薯软欧包，又好看又好吃又软糯
Ingredients: 波兰种; 100克高筋面粉; 100克水; 1克酵母; 主面团; 315克高筋面粉; 160克红心火龙果; 55克鸡蛋; 32克奶粉; 2克盐; 3克酵母; 25克黄油; 麻薯料; 120克糯米粉; 30克玉米淀粉; 180克牛奶; 30克糖; 15克黄油; 红豆沙适量; 蜂蜜适量; 肉松适量

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力力美食

红心火龙果含有大量的果肉纤维，及粗纤维成分，并有丰富的胡萝卜素、维他命，果肉几乎不含果糖和蔗糖，含有天然的葡萄糖，容易吸收，排毒护胃，促进消化，火龙果的果肉放进面粉里做成欧包(面粉里我没放糖，烤出来是微甜的，加上麻薯里放糖并红豆沙里放蜂蜜，总的囗感是甜的，喜欢吃甜的可以加30克左右的糖)，又好看又好吃又营养🌸🌸🌸

用料

波兰种
高筋面粉	100克
水	100克
酵母	1克
主面团
高筋面粉	315克
红心火龙果	160克
鸡蛋	55克
奶粉	32克
盐	2克
酵母	3克
黄油	25克
麻薯料
糯米粉	120克
玉米淀粉	30克
牛奶	180克
糖	30克
黄油	15克
红豆沙适量
蜂蜜适量
肉松适量

这样做的火龙果麻薯软欧包，又好看又好吃又软糯的做法

波兰种:提前一天晚上将100克面粉加100克水1克酵母，搅拌匀放在容器里，室温发酵两小时放到冰箱冷藏室
火龙果削掉皮取160克，切成块放在碗中，压碎成泥汁
除黄油以外的所有材料放入面包桶里，把波兰种放入(从冷藏室提前半小时取出)，自动绞出粗膜再加黄油(黄油不用软化)，继续搅拌出完全阶段，我用面包机搅拌用了28分钟，取出放在盆里发酵
将黄油隔水融化倒入牛奶中，再倒入糖，糯米粉、玉米淀粉搅均，放在蒸锅里上气蒸20分钟
蒸好的麻薯略晾一会，戴上一次性手套，分成六份，用手搓圆备用
面团发至两倍大，按压排气，分成六份，揉圆静止松弛20分钟
适量蜂蜜放入红豆沙搅匀，将面团擀开，取一份麻薯擀开皮面团小一些放在上面，再放上红豆沙，从上往下卷起，做成自己喜欢的形状，同样将面团擀开，铺上麻薯片放上肉松做成自己喜欢的形状，罢放在烤盘放入烤箱发酵2倍大，取出表面筛面粉割花纹
烤箱预热200度十分钟，上下火190度烤25分钟
烤好取出放烤架上晾凉装入保鲜袋
非常软糯好吃，我做过很多次，放在室温几天都是软软的