蒸肠粉

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家里两个孩子好久没吃肠粉了
早上就做了
吃个肠粉+白粥
吃了早餐
心情愉快的继续学习
看到孩子的每天网课作业也多
加油❤️

用料  

粘米粉 2汤勺
玉米淀粉 1/2汤勺
澄面 1汤勺
3汤勺
一茶勺

蒸肠粉的做法  

  1. 1:
    把所有粉倒在一起,加入水搅拌均匀,
    再加入一勺花生油搅拌均匀

    蒸肠粉的做法 步骤1
  2. 2:
    用适合的容器蒸
    我这次用了两只换着蒸
    (9寸披萨碟和蒸马蹄糕的方形碟)
    每次勺一汤勺
    (具体看自己容器大小定,喜欢够就多放点,喜欢薄就少点,用蒸出来的第一条成品来参考自己需要放多少量的桨)

    蒸肠粉的做法 步骤2
  3. 3:
    大约一分钟,起大泡后,就可以取出
    (具体看厚薄,时间可以个人适当调整)

    蒸肠粉的做法 步骤3
  4. 4:
    我是用硅胶刮刀把肠粉刮下来的
    在上面勺放点酱油,喜欢的也可以再沙点白芝麻(如下做法参考)


    提前把酱油做好:
    不粘锅预热后加入花生油
    再倒入生抽适量,白糖微量
    煮开就关火备用

    蒸肠粉的做法 步骤4
  5. 5:
    可以开吃了
    喜欢香辣的,可以加点辣椒酱拌着吃

    蒸肠粉的做法 步骤5
  6. 6:
    肠粉口感滑,有劲道
    建议,
    每条肠粉不要放太多桨,薄点口感更好.

    蒸肠粉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-03-29 11:05:24
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蒸肠粉的答疑

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