准备材料:
1.牛肉,我这里用的牛尾。牛尾先洗净紧出血水,放入葱,姜,八角,料酒,用电饭煲牛肉模式煮熟备用(汤也要留着)。
2.其它蔬菜全都切成快或者片,大头菜去掉白色粗梗。
放少量油,因为一会要加牛肉汤,油比较大。
先炒洋葱和胡萝卜到变色,出香味。
加入土豆继续翻炒。
大头菜也放里(我这放晚了)
土豆炒到变色放入西红柿。
加入番茄酱,放一点酱油。放几勺牛肉汤。
喜欢吃甜就多加番茄酱。喜欢牛肉味重就多加牛肉汤少加水,但是牛肉汤比较油,还是适量比较好。
放入煮熟的牛肉。加水,盖过所有食材。
(大头菜放晚了,应该在步骤3放里)
稍微加一点糖,盐调味。
所有食材煮软,饭就OK了,可以米西了!