葡萄干奶香吐司面包机食谱改良版

2 人做过这道菜
我用的东菱面包机,根据面包机自带的松软面包450g食谱改良的方子,做出来口感更细腻柔软,有淡淡的奶香味。

用料  

高筋面粉 200克
脱脂奶粉 10克
牛奶 90ml
黄油 20克
鸡蛋 1个
2克
15克
干酵母 3克
葡萄干 25克

葡萄干奶香吐司面包机食谱改良版的做法  

  1. 投放顺序:【牛奶】→【鸡蛋】→【左上角放盐】→【右上角放糖】→【左下角放切碎的黄油】→【高筋面粉和奶粉】完全覆盖到上面→【面粉上按个坑放酵母】→盖好盖子在撒料盒里放好葡萄干。

    葡萄干奶香吐司面包机食谱改良版的做法 步骤1
  2. 【烘烤】松软面包  【烤色】:轻度  【重量】:450g  

    葡萄干奶香吐司面包机食谱改良版的做法 步骤2
  3. 做好后尽快脱模,热吃会觉得更软糯。凉了可以切片做吐司。

    葡萄干奶香吐司面包机食谱改良版的做法 步骤3
  4. 备注:我加的是全脂牛奶。做出来奶香味更浓郁,整个面包因为加了葡萄干,所以甜度有所增加。也可以加蓝莓干什么的。

    葡萄干奶香吐司面包机食谱改良版的做法 步骤4

小贴士

我使用的东菱面包机,德运脱脂奶粉,新良面包粉,完达山全脂牛奶,安佳无盐黄油,高活性干酵母,淘宝买的四色葡萄干。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-29 12:08:12
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