肉剁碎,要带有颗粒感口感比较好,加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉
同一个方向搅拌均匀
准备150克水,放姜跟葱,用手捏出葱姜汁这样可以去腥曾香,口感更加鲜嫩,分3次加入(最好过滤下)每到一次都要让它充分吸收后再加水同样也是往同一个方向搅拌均匀
准备香菇、胡萝卜、玉米粒
加入肉碎中搅拌均匀
最后加香油,提鲜
腌制30分钟即可
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