蒜蓉秋葵
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人做过这道菜
张小样的厨房
用料
蒜蓉秋葵的做法
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秋葵洗净、先不去尾巴、开水焯两分钟、
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捞出过冷水
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切掉尾巴、
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秋葵切段
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胡萝卜切片、蒜切末、
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热锅凉油、蒜末、胡萝卜、十三香下锅翻炒、胡萝卜有脂溶性维生素、爆锅时炒营养释放更好、
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秋葵下锅、加入蚝油、生抽、快速翻炒、炒秋葵时出那种拉丝是很正常的、那是果胶和多糖组成的粘性物质、有养肝护胃的作用、
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出锅前记得按自己口味加盐调味、
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很好的减脂蔬菜哦、多吃点吧、
