酱香三丁包
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人做过这道菜
bangkingling
用料
酱香三丁包的做法
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和面：可以看我之前的包子食谱。等待面粉发酵过程中，开始准备内陷。
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鲜笋切丁后焯水3分钟。该步骤为了去涩。木耳泡发后切丁。香菇切丁。
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炒三丁：锅里放猪油融化后放入上记三丁进行翻炒。加入酱油，生抽，蚝油，适量盐调味。炒好后放凉备用。
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包好放入蒸锅中二次醒发二十分钟。冷水上锅，水沸腾后再中大火蒸十五分钟关火。闷五分钟后再开锅。（闷五分钟后开锅是怕包子遇冷回缩）
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开锅后一个个白白胖胖的三丁包就完成啦。
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咬一口酱香浓郁，口齿留香。好吃😋
