时蔬鸡蛋豆腐羹

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用料  

鸡蛋 1个
白玉北豆腐 半盒
豌豆 适量
香菇 两个
小葱 适量
生抽 适量
蚝油 适量

时蔬鸡蛋豆腐羹的做法  

  1. 准备好食材,豆腐没有拍进来。

    时蔬鸡蛋豆腐羹的做法 步骤1
  2. 香菇切丁

    时蔬鸡蛋豆腐羹的做法 步骤2
  3. 豆腐切丁

    时蔬鸡蛋豆腐羹的做法 步骤3
  4. 将豌豆和香菇切丁,锅里热水煮开,先放豌豆,煮两分钟左右,再加入香菇煮两分钟,因为豌豆比较耐煮。

  5. 将煮好的香菇和豌豆捞出放在豆腐上,打入鸡蛋

    时蔬鸡蛋豆腐羹的做法 步骤5
  6. 将鸡蛋搅拌打散

    时蔬鸡蛋豆腐羹的做法 步骤6
  7. 放进蒸锅,大火15到20分钟

    时蔬鸡蛋豆腐羹的做法 步骤7
  8. 从蒸锅中取出

    时蔬鸡蛋豆腐羹的做法 步骤8
  9. 放入小葱,适量生抽搅拌均匀即可,蚝油依个人口味,加不加都行。

    时蔬鸡蛋豆腐羹的做法 步骤9

小贴士

如果放入虾仁一起蒸会更好吃,只是我嫌麻烦哈哈
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 14:46:29
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时蔬鸡蛋豆腐羹的答疑

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