酸辣凉拌面

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用料  

面条 500g
黄瓜 1根
配菜 适量
酱汁
小米辣 2个
大蒜 4瓣
辣椒粉 1汤勺
生抽 3.5汤勺
6汤勺
白糖 2茶勺
辣椒油 1汤勺
热油 适量
葱花 适量

酸辣凉拌面的做法  

  1. 1. 蒜、小葱切沫,小米辣切段。

    酸辣凉拌面的做法 步骤1
  2. 2. 依次加入蒜沫、辣椒面、生抽、醋、白糖、盐和清水,搅拌均匀备用。

    酸辣凉拌面的做法 步骤2
  3. 3. 锅内倒入适量油,加入小米辣段,油热后浇入酱汁中。

    酸辣凉拌面的做法 步骤3
  4. 4. 水开后随手抓了2把豌豆作为配菜,可根据自己喜好添加,营养更均衡。

    酸辣凉拌面的做法 步骤4
  5. 5. 煮面:水开后下入面条

    酸辣凉拌面的做法 步骤5
  6. 6. 煮熟后过几次凉水,沥干备用。

    酸辣凉拌面的做法 步骤6
  7. 7. 酱汁倒入面中翻拌,加入黄瓜丝。剩了一块鸡胸肉,手撕成丝,最后洒入葱花。

    酸辣凉拌面的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 14:50:15
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