部分调味品集合,孜然粉、白胡椒粉、甜椒粉、料酒和盐
根据自己口味加入以上调料
少许玉米淀粉抓匀,再加适量玉米油。给鸡肉按摩,充分腌入味、用油锁住鸡肉水分
洋葱和青红椒备好
配菜芹菜,清爽,自己家里喜欢什么用什么,黄瓜丁也不错
热锅凉油,下鸡丁,先别急着用铲子炒,轻轻晃动锅把,这样鸡肉不扒锅,炒出来口感滑腻。接着下配菜,加少量蚝油、盐,翻炒。
晒一晒我的自制红油,炒菜、拌凉菜,加两勺增加色泽,超级香
红油增加色泽
啦啦啦出国,五颜六色很下饭有没有!
上传你做的上班族带饭王小炒鸡腿肉