奶香吐司面包（蔓越莓.葡萄干.红豆馅）

首先给所有食材准备好，来个大合集~

准备好电子秤，放上一个盆子打入一个鸡蛋再加入水，一起160克就可以了。

加好水之后再依次加入全脂奶粉5克，食盐2克，细沙糖40克，高筋面粉270克，最后在面粉的表面加入3克酵母粉。

没有厨师机，开始手揉，哈哈哈，第一次做手真的那个累呀，揉成一个大的面团备用。

把事先准备好的黄油隔热水软化，不能完全液化了。软化好之后倒入面团中。如果想要出膜快，在没加入黄油前可以把面团放入冰箱里冷藏，是冷藏哦，不能结冰的那种，大概半个小时就好了。

加入黄油后，继续手揉模式，一定要出手套膜才行

我揉了几十分钟，像搓衣服一样对它进行了长达40多分，终于出了手套膜，第一次做，真的不容易呀~

接下来把它平均分成3份，每份大概165克左右的样子，将小面团擀成长舌状，这么做是为了排气。

擀好之后再卷起来，再擀成窄的长条状，可以根据自己的喜欢放果干，蔓越莓.葡萄干.红豆等都可以

再卷好，依次放入吐司盒里

接下来准备发酵，上面盖湿布，主要是为了增加湿度，发酵温度40度左右，夏天比较快点，冬天需要60分钟，期间多观察一下。烤箱里也可以放一盆温水，更快一点。

发酵到8~9分满就可以烤了

烤箱预热好，上下火180度左右，时间一般是40分钟左右，可以根据自家烤箱的脾气来，每个烤箱温度都有差异，烤到一定的时候也可以看看上色程度，如果不够，再加时间。一定要记得盖上盖子。

烤好之后拿出来震几下，放架子上侧放，就可以出膜了。记得带好手套，因为模具还是很烫的

哈哈哈，这个砖头用来防身还是不错的哟~

完美！放凉之后再切片，会拉丝的吐司就大功告成了~