简单快手的🥕胡萝卜馒头
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人做过这道菜
小欧927
胡萝卜很有营养，无奈家里孩纸不爱吃。于是打成胡萝卜泥做成孩纸喜欢的馒头，又有营养孩纸也爱吃。
用料
简单快手的🥕胡萝卜馒头的做法
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胡萝卜上锅蒸熟，尽量切小块。然后压成胡萝卜泥。（用料理机搅碎会快捷均匀一些）
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把所有材料放入厨师机或者和面机，揉成光滑的面团。
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揉后的面团切面是光滑的，这样做出的馒头组织会光滑柔软。
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搓成三指宽的长条。
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平均分成相同份量的面团。然后压边往里收整形。
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整好型的馒头。
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放进锅里醒发50分钟。发成两倍大的馒头。注意观察状态，轻轻按表面，马上弹起来，不下陷就是发好了。
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把馒头拿出锅，放水，水开后放馒头上锅蒸13分钟。时间到关火，闷三分钟起锅盖！注意不要把水滴到馒头上，不然就会像我的这样表面有点塌。
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蒸好的馒头金灿灿。
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里面的组织。
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弹性很好。
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耐高糖酵母
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边角料可以做成你喜欢的造型。
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做成胖胖滴胡萝卜造型🥕🤣
小贴士
我比较喜甜，配方的糖做出的馒头真的一点都不甜。刚刚好。当然也可以减糖。我做馒头或者面包都喜欢用耐高糖酵母，成功率真的很高。
