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天津卫炸酱面

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彬彬有礼133的厨房  彬彬有礼133

用料  

八角 2个
葱 适量
姜 少许
蒜 3-4瓣
料酒 2勺
酱油 3勺
肉丁 1斤
甜面酱(天津利民) 450克
白糖 2勺
盐 适口味
味精 适量

天津卫炸酱面的做法  

  1. 八角炸糊，放入葱姜蒜略微煸炒(千万不能糊了)。

  2. 放入肉丁煸炒至肉发白，烹入料酒，然后倒入酱油，再稍微煸炒。

  3. 放入甜面酱熬开了后，放入白糖，继续小火熬制5分种，关火后放味精。出锅！！

    天津卫炸酱面的做法 步骤3

小贴士

1.煸炒葱姜蒜时千万不能糊，要是糊了可就毁了。
2.炸酱时一定要小火，不能把酱炸糊。

上传你做的天津卫炸酱面

 
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该菜谱发布于 2020-03-29 17:15:44
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天津卫炸酱面的答疑

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