牛乳大饼干

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想吃就做,没商量。晚上想吃牛乳大饼干了,下厨房来搜了下决定自己试试,找了找牛乳大饼干配料表就做起来了

用料  

植物油 90克
牛奶我觉得是关键我用的荷高3.6 100克
白糖 50克
普通面粉 200克
低筋面粉 50克
小苏打 1克
泡打粉 1克

牛乳大饼干的做法  

  1. 无水无油盆里放植物油牛奶糖,我用打蛋器低速打的,到乳化,像炼乳的样子,最少打两分钟。

    牛乳大饼干的做法 步骤1
  2. 把所有的粉过筛到液体里合成团

    牛乳大饼干的做法 步骤2
  3. 不用怀疑我就是合成了这样样子的,再揉揉,擀薄,尽量薄

    牛乳大饼干的做法 步骤3
  4. 我做了点蔓越莓的,就擀这么薄,可以擀好松弛半分钟

    牛乳大饼干的做法 步骤4
  5. 圆形的杯子盖,压饺子皮~模具~。一定要一样薄,厚点的地方按薄,用牙签扎洞洞

    牛乳大饼干的做法 步骤5
  6. 我是32l烤箱放到倒数第二层160°20分钟最后剩2分钟时候放中层。烤箱有自己的脾气你一定要适应它,它是不会适应你滴。

    牛乳大饼干的做法 步骤6

小贴士

温度不要太高了,火大了就不是牛乳味儿了。。。
 

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该菜谱发布于 2020-03-29 18:17:32
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牛乳大饼干的答疑

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