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杏鲍菇牛肉粒

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闻鲜的厨房  闻鲜
家里带来的牛肉

用料  

杏鲍菇 2个
牛肉 1块
黑胡椒粉 勺
二荆条 1-2把
蒜 4瓣（我用的独头蒜两个）
蚝油 1勺
生抽 2.5勺
淀粉 1勺
黑胡椒粉 2勺
糖 0.5勺
油 1勺

杏鲍菇牛肉粒的做法  

  1. 牛肉切块浸泡出血水（中途可以轻轻攥一下）

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤1

  2. 清洗去水，＋生抽2.5勺，糖0.5勺，水1勺，淀粉1勺，油1勺，揉搓混合，盖保鲜膜腌制半小时

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤2

  3. 杏鲍菇去表皮头尾，切丁

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤3

  4. 二荆条切丁

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤4

  5. 蒜切片

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤5

  6. 油热，中火，翻炒杏鲍菇变色

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤6

  7. 下蒜，翻炒出香味

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤7

  8. 下牛肉炒至变色

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤8

  9. 下辣椒丁翻炒

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤9

  10. 加黑胡椒粉2勺，耗油1勺翻炒

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤10

  11. 离火翻炒

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤11

  12. 装盘

    杏鲍菇牛肉粒的做法 步骤12

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杏鲍菇牛肉粒相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-29 21:03:48
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